Имбирь можно вырастить на своем подоконнике. Период вегетации растения длится 8-10 месяцев. Корень имбиря высаживают в феврале-марте. Перед посадкой в грунт корень имбиря необходимо разбудить. Разделенки высаживают в неглубокие широкие емкости с хорошим дренажем, состоящим из песка и гальки и наполненные плодородной почвой. Первые ростки появляются через 1-2 месяца. Осенью, когда побеги отомрут, корневище нужно выкопать, очистить от земли и хранить в сухом месте.